Kl. 11.30 – 16.30
Frokost
-
Croque Madame med skinke, sennep, smeltet ost, spejlæg, tomater og sprød salat 155 kr.
-
250 g Frokost bøf af ribeye med fritter, salat og bearnaise 275 kr.
-
Egg Royal med koldrøget laks, pocheret æg, spinat, toasted brioche og sauce hollandaise 160 kr.
-
Den Blå’s Burger, 200 g. hakkebøf mediumstegt, ost, syltede rødløg, trøffelmajo, løgkompot, hjertesalat, majo og fritter 175 kr.
-
Rørt bøftatar med grøn salat, fritter og majo 165 kr.
-
Salat Nicoise mmed frisk grillet tun, pocheret æg , bønner, ansjoser, kartofler og oliven 165 kr.
-
Moules Frites med fritter og hvidløgsmajo 150 kr.
-
2 slags avocado på ristet rugbrød med pocheret æg, hytteost og ristede solsikkekerner 145 kr.
-
Paneret fiskefilet med remoulade og håndpillede rejer 175 kr.
-
Bøf fra Paris med pickles, capers, rødbede, løg, peberrod og æggeblomme 165 kr.
-
Engel’s sildemad medmarineret sild, kartoffel/karry creme og friteret æg på rugbrød 135 kr.
-
Laksetatar rørt med creme fraiche og urter, serveret med vagtelæg, sprød rugbrød og salat 145 kr.
-
Den Blå's cæsar salatmed fritgående kylling, croutoner, sylt, comté og cæsardressing 145 kr.
-
Husets fritter som tilkøb inkl. dip. 45 kr.
-
Husets fritter inkl. dip 50kr.
-
Hjemmelavet dip (trøffel, estragon, hvidløg, chilli, alm. majo eller ketchup) 15 kr.
(Vi serverer vand og hjemmebagt brød til alle spisende, så fremt der ikke bestilles andre drikkevarer, faktureres 20,- pr. næse)
BLIV FORKÆLET MED
Den Blå frokost
2 retters menu efter kokkens valg
1 glas øl, vin eller vand
275,- pr. person