Kl. 11.30 – 16.30
Frokost
-
Toast med rejesalat, avocado og citron 165 kr.
-
Frokost bøf af kalvefilet med fritter, salat og bearnaise 210 kr.
-
Egg Royal med koldrøget laks, pocheret æg, spinat, toasted brioche og sauce hollandaise 155 kr.
-
Den Blå’s Burger, 200 g. hakkebøf mediumstegt, ost, syltede rødløg, sennepscreme, løgkompot, hjertesalat, majo og fritter 165 kr.
-
Rørt bøftatar med grøn salat, fritter og majo 155 kr.
-
Croque Madame med skinke, sennep, smeltet ost, spejlæg og og sprødt grønt 165 kr.
-
Salat chevre chaud med friteret gedeostoliven, tarpenade, syltede løg og croutons 150 kr.
-
Vol au vent med kylling, majs og svampe 175 kr.
-
2 slags avocado på ristet rugbrød med pocheret æg, hytteost og ristede solsikkekerner 135 kr.
-
Engel’s panerede fiskefilet med remoulade og håndpillede rejer 175 kr.
-
Bøf fra Paris med pickles, capers, rødbede, løg, peberrod og æggeblomme 165 kr.
-
Røget laksetatar med vagtelæg, sprøde salatater og rugbrødschips 145 kr.
-
Husets fritter som tilkøb inkl. dip. 45 kr.
-
Husets fritter inkl. dip 55 kr.
-
Hjemmelavet dip (trøffel, estragon, hvidløg, chilli, alm. majo eller ketchup) 15 kr.
(Vi serverer vand og hjemmebagt brød til alle spisende, så fremt der ikke bestilles andre drikkevarer, faktureres 20,- pr. næse)
BLIV FORKÆLET MED
Den Blå frokost
2 retters menu efter kokkens valg
1 glas øl, vin eller vand
275,- pr. person