Kl. 11.30 – 16.30
Frokost
-
Vol au vent med kylling og svampe serveret med syrlig salat 155 kr.
-
Rejemad på ristet brød med majo, salat, pocheret æg og avocado 195 kr.
-
Klassisk Fransk løgsuppe med butterdejslåg og gratineret ostebrød 145 kr.
-
250 g Frokost bøf af Ribeye med fritter, salat og bearnaise 275 kr.
-
Croque Madame med dijonsennep, bechamel, skinke, Gruyère, og spejlæg 165 kr.
-
Den Blå’s Burger, 200 g. hakkebøf mediumstegt, ost, syltede agurker, majo, tomat, løg, salat, bacon, fritter og ketchup 175 kr.
-
Rørt bøftatar med grøn salat, fritter og majo 175 kr.
-
Egg Royal med koldrøget laks, pocheret æg, spinat, toasted brioche og sauce hollandaise 160 kr.
-
Avocadomad på ristet rugbrød med pocheret æg, citronskal, olivenolie og hytteost 145 kr.
-
Stjerneskud på ristet brød med friteret fisk, laks, håndpillede rejer og dressing 215 kr.
-
Bøf fra Paris med pickles, capers, rødbede, løg, peberrod og æggeblomme 165 kr.
-
Laksetatar rørt med creme fraiche og urter, serveret med vagtelæg, sprød rugbrød og salat 145 kr.
-
Den Blå's cæsar salat med kylling, croutoner, sylt, Comté og cæsardressing 145 kr.
-
Smørrebrød med lun stegt sild på rugbrød med bløde løg, rødbeder og sennepscreme 145 kr.
-
Smørrebrød med marineret sild på rugbrød med kartoffel/karry creme og friteret æg 145 kr.
-
Smørrebrød med ribbensteg på rugbrød serveret med hjemmesyltet rødkål og agurker 145 kr.
-
Husets fritter som tilkøb inkl. dip. 45 kr.
-
Husets fritter inkl. dip 50kr.
-
Hjemmelavet dip (trøffel, estragon, hvidløg, chilli, alm. majo eller ketchup) 15 kr.
(Vi serverer vand og hjemmebagt brød til alle spisende, så fremt der ikke bestilles andre drikkevarer, faktureres 25,- pr. næse)
BLIV FORKÆLET MED
Den Blå frokost
2 retters menu efter kokkens valg
1 glas øl, vin eller vand
295,- pr. person